Food, Recettes

Carrot cake

Dimanche pluvieux = dimanche derrière les fourneaux ?

Hier, nous avons cuisiné en famille, avec ma petite sœur et ma maman. Et voilà, le résultat. Un de mes desserts préférés en automne : le carrot cake. C’est rapide à faire, et plutôt original. Les carottes, qui ont naturellement un petit goût sucré, se fondent à merveille dans ce gâteau. Et avec un petit peu de fromage blanc, c’est parfait !

Bon appétit


Ingrédients (pour 8 gourmands) :

  • 300 g de carottes rapées (environ 4 grosses carottes)
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 180 g d’huile végétale
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 4 oeufs

Préparation :

  • Préchauffer le four à 175°
  • Mélanger les 4 oeufs avec le sucre avec un fouet.
  • Ajouter la vanille, la muscade, la cannelle et l’huile jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Puis incorporer petit à petit la farine et la levure (ça commence à tirer dans les bras, c’est bon signe!).
  • Enfin, ajouter les carottes rapées.
  • Il ne reste plus qu’à beurrer le moule et mettre le tout au four pendant 45 minutes (à ajuster en fonction de l’épaisseur du cake et du four).

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Passez un très bon dimanche mes petits gourmands, et à très vite par ici !


 

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7 Comments

  • Reply casentbon 14 octobre 2016 at 12 h 01 min

    J’adore les épices ainsi que les carottes en voyant ton cake j’ai voulu réaliser ta recette.
    J’ai tellement bien aimé que pour le coup je l’a réalisé deux fois déjà. Du coup j’ai mis en ligne en faisait quelles petites adaptations.
    Merci pour le partage de cette superbe recette
    bonne journée 🙂

    • Reply sophiesmoods 14 octobre 2016 at 19 h 33 min

      Oh je suis contente que la recette t’ait plu ! Merci merci merci

  • Reply Plume d'Auré 29 septembre 2016 at 13 h 11 min

    Un incontournable ! J’adore ce gâteau <3 Ta photo est canon avec les feuilles d'automne, je suis fan !
    Je le fais de manière un peu différente, avec un glaçage au dessus (trop yummy) et des noix. Je t'ai mis le lien sur mon nom, n'hésite pas à aller voir pour tester la prochaine fois 🙂
    Des bisous

  • Reply Singulier Féminin 25 septembre 2016 at 16 h 13 min

    Miiam j’adore ça a l’air délicieux !!! Merci pour cette recette 🙂 je vais la tester !
    Et j’adore les articles sur l’automne, ta bannière est superbe! N’hésite pas à me dire quand tu en publies d’autres 🙂

    • Reply sophiesmoods 25 septembre 2016 at 16 h 35 min

      Merci beaucoup pour ton adorable petit mot. N’hésite pas à me dire ce que tu en penses si tu essayes. Des bisous

  • Reply Maman 25 septembre 2016 at 10 h 19 min

    Je viens de goûter, c est délicieux au petit déjeuner. Merci

    • Reply sophiesmoods 25 septembre 2016 at 16 h 35 min

      Je suis contente qu’il t’ait plu. Gros bisous maman

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