Food, Recettes

Le chaï tea latte, ma boisson préférée de l’automne !

Vous commencez à me connaître et ma passion pour l’automne n’a clairement pas du vous échapper. J’adore notamment cette saison car elle est synonyme de belles couleurs dans les arbres, de températures plus douces, de pulls tout doux et de couleurs chaudes. Mais j’aime aussi l’automne car c’est une saison où l’on peut passer une journée ou une soirée, en pyjama, sous un plaid, à regarder la pluie tomber dehors. Et le tout, sans culpabiliser, parce que de toute façon, il fait moche, donc on est « obligés » de rester à l’intérieur (pas mal comme excuse, hein?!). Et quoi de mieux pour être parfaitement dans l’ambiance qu’une bonne boisson chaude réconfortante, et aujourd’hui, j’avais envie de vous partager la recette super facile du chaï tea latte. J’ai découvert cette boisson chez Starbucks, et même si je le trouve absolument délicieux, il faut avouer qu’il est quand même sacrément sucré. Alors, j’ai voulu tester par moi-même et ça a été la révélation. Ce n’est pas difficile à faire, et qu’est-ce que c’est bon !

INGRÉDIENTS (pour 2 mugs de Chaï Tea Latte) :

– 2 cuillères à café de thé noir

– 40cl de lait

– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave

– 1 baton de cannelle

– 1 cuillère à café de gingembre moulu

– 4 gousses de cardamone

– 1 clou de girofle

– 1 cuillère à café de poivre noir

 

PRÉPARATION :

Dans une casserole, mélanger le lait, et les épices (cannelle, gingembre, cardamone, poivre, clou de girofle) et faire chauffer ce mélange à feu moyen pendant une dizaine de minutes (attention à vérifier de temps en temps que le lait ne colle pas!). Éteignez le feu puis ajoutez le thé noir et laissez infuser 3 à 4 minutes (en fonction de vos goûts). Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire. Il ne vous reste plus qu’à ajouter les cuillères de sirop d’agave  (ou de sucre si vous préférez) à votre convenance et à vous régaler ! Et pour un goûter parfait, n’hésitez pas à déguster votre Chaï Tea Latte avec un bon gâteau comme par exemple un carrot cake (ma recette juste ici).

 

BON APPÉTIT MES PETITS GOURMANDS !

 

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16 Comments

  • Reply Angie - Métro Bureau Dodo 5 octobre 2017 at 7 h 21 min

    C’est tellement réconfortant cette boisson. Pour ma part je trouve au « Palais des Thés » un thé noir aux épices fait pour le chaï. Je gagne un peu de temps de préparation et j’évite d’avoir la main trop lourde sur les épices !
    Bonne journée !

    • Reply sophiesmoods 5 octobre 2017 at 8 h 37 min

      Oui, c’est vrai que ça fait gagner un peu de temps, et au moins, pas de problème de dosage 🙂

  • Reply Paaradise of Beauty 4 octobre 2017 at 21 h 03 min

    C’est vrai que celui du Starbucks est bon mais sucré. Je prend de suite ta recette et j’essaierais de la refaire. Ton mug est tellement chou, j’aime trop.
    Bisous bisous <3

    • Reply sophiesmoods 5 octobre 2017 at 8 h 36 min

      Tu me diras si jamais tu testes 🙂

  • Reply Lilouuuu 4 octobre 2017 at 20 h 34 min

    Mon dieu cette recette ça doit être le feu ! J’adore l’automne c’est ma saison préféré et tout ce qui tourne avec donc je testerai cette boisson d’ici peu ! Oh et tu l’a acheter ou ton mug, il est trop trop mignon !
    Gros bisous
    http://lilouuuu.com

    • Reply sophiesmoods 5 octobre 2017 at 8 h 36 min

      Je suis d’accord à 100% avec toi !! Il vient d’une petite boutique de déco dont je ne sais plus le nom !

  • Reply Plume d'Auré 4 octobre 2017 at 19 h 38 min

    Bon c’est décidé j’essaie ce week-end !
    Le temps de l’ignorance est terminé !
    Puis ta recette contient tout ce que j’aime alors je pense que je vais adorer !
    Bisous ma Soso
    Plume d’Auré
    http://www.plumedaure.com

    • Reply sophiesmoods 5 octobre 2017 at 8 h 35 min

      Tu me diras ce que tu en as pensé ! Et tu as des sachets tout prêt avec directement les bonnes doses d’épices dedans aussi si tu préfères 🙂

  • Reply marionromain 4 octobre 2017 at 16 h 24 min

    Ca a l’air délicieux ! <3

    • Reply sophiesmoods 5 octobre 2017 at 8 h 35 min

      Aussi bon que beau je trouve 🙂

  • Reply With Emilie 4 octobre 2017 at 12 h 59 min

    Hello Sophie ! Merci pour ta petite recette, je cherchais justement une recette pour cette année et la tienne m’a l’air rapide et facile à faire (sans avoir à préparer une quantité pour tout un bataillon !)
    Des bisous

    • Reply sophiesmoods 4 octobre 2017 at 14 h 35 min

      Tu me diras si tu testes comment tu l’as trouvé 🙂

  • Reply Marie 4 octobre 2017 at 11 h 07 min

    C’est ma boisson préférée de tous les temps. Cet été je me suis même laissée séduire par sa verison glacée chez Starbucks.
    Sinon pour la maison, j’ai le Chai Tea Latte de chez Kusmi. Mais à l’occasion, je tenterai ta recette.

    Bisous Bisous

    • Reply sophiesmoods 4 octobre 2017 at 11 h 54 min

      C’est aussi très pratique de l’avoir déjà toujours fait. Je pense que je vais goûter celui de Kusmi quand même 🙂

  • Reply Camille 4 octobre 2017 at 10 h 55 min

    J’adore aussi le Chaï Latte que j’ai aussi découvert au Starbucks 🙂
    Chez eux il est sucré parce qu’ils utilisent du sirop je pense 🙂

    • Reply sophiesmoods 4 octobre 2017 at 10 h 56 min

      Oui, ils utilisent un sirop, c’est vrai !
      Il est quand même très bon, mais c’est toujours réjouissant de le faire soi-même je trouve 🙂

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